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食と文化の融合で生まれるおいしさとやすらぎの時間

 

おいしさは人の心を動かす

それは芸術作品が呼び覚ます感動にも似ています。
三田屋本店では芸術作品をつくりあげるように、
一品一品に丹精を込めてつくり続けてきました。

レストランは味覚だけでなく、
五感のすべてを満足させなければならない。

芸術や文化の息吹を感じる食空間を提供したいという、
創主・廣岡償治の熱い思いは、
今も変わらず息づいています。

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