古老的方法製作而成的美味火腿
用鹽醃漬約一周左右的上品豬里肌,放入冷藏讓鹽與豬肉熟成的味道入味。
雖然熟成度和鹽分的濃度有資料，但最後還是取決於長年累積的感覺。
之後在煙燻工廠加熱後，混合天然櫻桃木屑與咖啡豆一起下去做煙燻。
在職人們眼前，雙手製作而成的濃郁的美味器，是經過不懈的磨練與努力才誕生的豐富的風味。
火腿的食用方法
1，首先將去過辣味的薄切洋蔥與本店特製的醬料放上火腿中間
2，接著用火腿把中間的洋蔥捲起來
3，最後享用這美味
用鹽醃漬約一周左右的上品豬里肌,放入冷藏讓鹽與豬肉熟成的味道入味。
雖然熟成度和鹽分的濃度有資料，但最後還是取決於長年累積的感覺。
之後在煙燻工廠加熱後，混合天然櫻桃木屑與咖啡豆一起下去做煙燻。
在職人們眼前，雙手製作而成的濃郁的美味器，是經過不懈的磨練與努力才誕生的豐富的風味。
