三田屋本店のロースハムは、創主・廣岡償治がドイツで学んだ、伝統の製法によるものです。
選び抜いた上質な豚ロース肉を1週間以上塩漬けにした上で、天然の桜の木のチップとコーヒー豆で燻煙されて仕上げられるハムは、洗練された深みのある味わいです。
レストランで提供させていただくのはもちろん、ギフトとして、オンラインショップや全国の百貨店などでも販売させていただいております。